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六種糧食 六味藥材 六尺巷酒

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六種糧食 六味藥材 六尺巷酒

分類:
白酒
來源:
發布時間:
2017年2月28日

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  白酒在我國有著悠久的歷史,幾千年來傳統白酒釀工藝代代相傳,宜賓作為知名的白酒產地也一直遵循著傳統工藝人工操作的模式釀造白酒。然而,位于宜賓市南溪區的宜賓六尺巷酒業有限公司在保持傳統工藝釀酒的基礎上進行的機械化、自動化、信息化、智能化(四化)建設,在傳統白酒行業獨樹一幟,為行業帶來了新鮮血液。

  由于白酒傳統生產工藝的特殊性,像拌料、上甑、入窖、出窖等釀酒工序工作勞動強度大、需要的經驗技術強,所以,白酒企業對釀酒工人的依賴十分嚴重,六尺巷酒業正在進行的白酒生產“四化”建設則能解決這個問題。

  生產之初,六尺巷酒業為了讓設備滿足工藝,前后經一年多的調試、實驗,現在一期投產的912口窖池已經實現了機械化、自動化釀酒,廠區66個工人就能維持其正常生產,而如果采用以前人工釀酒的操作方式,則需要240個以上的工人作業,勞動力節約60%以上。

  同時,采用“四化”生產的六尺巷酒可以做到十分精準,標準化、流程化生產的白酒品質也更穩定。

  在白酒生產過程轉型的同時,白酒行業也開始向“健康”轉型。

  六尺巷酒做的是一種產品也是一種健康的生活態度。白酒市場進入漫長的調整期以后,對白酒企業來說是巨大的挑戰也是機遇,適量飲酒、健康飲酒將成為白酒市場繼續發展的關鍵。

  六尺巷酒借助勁牌在保健酒行業六十年的研發生產經驗,經過科學的配比,采用勁牌行業領先的中藥材數字化提取技術,在白酒中加入苦蕎麥和葛根、枸杞、山楂、木瓜、白果、羅漢果六味藥材,科學的數字化提取技術能準確的萃取出中藥材里面的功能“因子”,取其精華與濃香型白酒金三角地區生產優質的濃香大全型原酒融合,使得六尺巷酒在既有護肝、降三高的功效,又保持了白酒原有的香醇口感。

  采用六種糧食,添加六味中藥材的六尺巷酒就是要讓大家在飲用同等量白酒的情況下,起到?;せ褰檔途憑隕硤逕撕Φ淖饔?,當然,適量、合理的飲酒才是‘健康’最好的保障。

  (編輯 蘭東 主編 龐依依)

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